川豊

川豊のこだわり

に入る稲の力強い生育ぶり、田植えどき、早苗の頃梅雨を過ぎてそして実りの秋の黄金の波と季節季節によって色彩の変化には風情があり見る目を楽しませてくれます。

作りにたずさわる農家の人々の苦労は筆舌しがたいものがありまして、それは米の字を八・十・八の三文字を合わせたものと考え一粒のお米には八十八もの多くの手数がかかっているのだと教えられました。

その田作りの尊い苦労も知らずに米の味に甲乙をつけるのは考えてみれば本当に申し訳ない事であります。それにもまして人間がいくら努力してもどうにもならない天災という宿命を背負った労働の産物であり天の賜物でありますがその中でもやはり皆様方にはよりおいしいものをお届けしたいと常に心がけております。

ここに天候に恵まれ心こめて作られたコシヒカリを、つきたてのおいしい新米の香りを、存分におためし下さいませ。

川豊ブログ

2018.05.11

今年初のよもぎ摘み

今年もよもぎ摘みが始まりました❗ 山古志に近いのどかな場所でホーホケキョとウグイスの鳴き声を聞きながらのよもぎ摘み(^-^) […]

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2018.05.07

ごますり

店頭販売用のごまだんごのごまをすりました❗ 既製品が出回るなか、当店は、すりごまも自分たちの手ですっているんです! すりながら […]

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2018.05.05

代休のお知らせ

今日は、こどもの日 午後からお天気もよくなり、小出公園で行われた「さくら つつじ祭り」に行って来ました! 川豊のお餅も午前と午後の2回、無料 […]

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2018.04.28

GWの営業日について

今日からGWが始まりますね🎵 皆さんのご予定は、いかがですか? お仕事の方もそうでない方もいつもと違う日をお楽しみ下さい♪ […]

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2018.04.27

笹の葉の渋出し

本日、ちまき用の笹葉の渋出しを行いました! 1回の渋出しでここまで出ますがこれを2回行うことであの鮮やかな色が出るんだそうです&#x203c […]

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2018.04.26

ちまき、もち屋のよもぎ大福、柏餅の販売です!

大変お待たせ致しました! 本日より、 魚沼産こがね餅米で作りました「ちまき」 5個しばり1袋650円(きな粉小袋一袋入) 10個入り(5個し […]

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2018.04.24

柏餅の試作をしました!

4月29日~5月6日の期間限定で店頭に並ぶことになりました、「柏餅」です! 魚沼産こしひかり100%の生地で塩っけのある「あんこ」をくるんだ […]

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2018.04.20

4月21日22日休業のお知らせ

いつも川豊をご利用頂き、ありがとうございます(^-^) 週末ではありますが、明日、明後日の2日間、お店をお休みとさせて頂きます。 23日月曜 […]

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