フルーツ大福の試作です🎶
今流行りのフルーツ大福を魚沼からも発信しよう！と本日、試作品を作ってみました😃 普段は、蒸かしたもち米を機械でついて作るので […]
川豊のこだわり
夏に入る稲の力強い生育ぶり、田植えどき、早苗の頃梅雨を過ぎてそして実りの秋の黄金の波と季節季節によって色彩の変化には風情があり見る目を楽しませてくれます。
米作りにたずさわる農家の人々の苦労は筆舌しがたいものがありまして、それは米の字を八・十・八の三文字を合わせたものと考え一粒のお米には八十八もの多くの手数がかかっているのだと教えられました。
その田作りの尊い苦労も知らずに米の味に甲乙をつけるのは考えてみれば本当に申し訳ない事であります。それにもまして人間がいくら努力してもどうにもならない天災という宿命を背負った労働の産物であり天の賜物でありますがその中でもやはり皆様方にはよりおいしいものをお届けしたいと常に心がけております。
今ここに天候に恵まれ心こめて作られたコシヒカリを、つきたてのおいしい新米の香りを、存分におためし下さいませ。
川豊ブログ
毎週金曜日ちまきの日
本日より8月末までの毎週金曜日を「ちまきの日」として１日50コ限定で販売することなりました！ 5コ入れ¥650（込）にて販売致しますのでどう […]
早いもので５月も終わりですね
久しぶりの投稿になってしまいました(^^; 先日、私の妹が子供の一歳のお誕生日に誕生餅を注文してくれました！ 親戚じゅうが集まって配らないと […]
今年初のよもぎ摘み
今年もよもぎ摘みが始まりました❗ 山古志に近いのどかな場所でホーホケキョとウグイスの鳴き声を聞きながらのよもぎ摘み(^-^) […]
ごますり
店頭販売用のごまだんごのごまをすりました❗ 既製品が出回るなか、当店は、すりごまも自分たちの手ですっているんです！ すりながら […]
代休のお知らせ
今日は、こどもの日 午後からお天気もよくなり、小出公園で行われた「さくら つつじ祭り」に行って来ました！ 川豊のお餅も午前と午後の２回、無料 […]
GWの営業日について
今日からGWが始まりますね🎵 皆さんのご予定は、いかがですか？ お仕事の方もそうでない方もいつもと違う日をお楽しみ下さい♪ […]
笹の葉の渋出し
本日、ちまき用の笹葉の渋出しを行いました！ １回の渋出しでここまで出ますがこれを２回行うことであの鮮やかな色が出るんだそうです‼ […]