川豊

おいしいは大地のみのり。

頑固なまでにふる里の味を大切にしたい、これからもこの先もこだわり続けたい。
本場のうまさ「魚沼産こしひかり」の香り・粘り・光沢・味を、どうぞあがれ。

稲刈りが終わると魚沼地方は田んぼの土づくりが始まり長い冬を迎えます。土は約4ヶ月間雪にうもれ、害虫や菌を駆除し、落葉等から養分を吸収していきます。
長かった冬も終わり、雪の割れ目からふきのとうが顔を出す頃、雪は溶け、小川となって清流魚野川・破間川へと注ぎます。
たっぷりと養分を含んだ雪解け水。寒暖差、そして作り手の農家の思いが一体となり最高級と言われる良質米特A魚沼産こしひかりがここに誕生する秘密なのです。

川豊ブログ

2020.11.20

一年間の御礼にお餅のギフトを

川豊の冬季限定のお餅のパンフレットが出来上がりました! 一年の感謝を込めて、お歳暮にいかがでしょうか。 お正月用のお餅として大変好評頂いてお […]

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2020.11.17

お赤飯の全国発送 

オンラインストアにもありますお赤飯の発送、好評頂いております! 今日は特注なのでお赤飯と五目赤飯(川豊では”おこわ”ではなく赤飯とよびます) […]

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2020.11.14

お食い初め

今日はお誕生100日の祝いのお赤飯のご注文を頂きました! 両家へのお土産用として3合ずつのお赤飯もご注文頂きました。 最近では両家で分けやす […]

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2020.11.10

お団子タワーでお祝い

6歳の男の子のお誕生日のお祝いにお団子でケーキをというリクエストを頂きました! こしあんと粒あんが大好きということで交互にタワーにさせて頂き […]

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2020.11.07

お団子のおもたせ

お土産用のお団子のご注文を頂きました^^ 5本パックを2つずつとのことで、熨斗を巻いた紙袋にお入れしました。 まだまだ川豊は贈答用のラインナ […]

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2020.10.24

ごまだんご

川豊がこしひかりだんごを始めて24年になります。 始めた当初、高校生に大人気だったのがごまだれのおだんごでした^^ ここ数年長い長いお休みを […]

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