川豊からのお知らせです。

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  2021.5.21

  よもぎの新芽を摘んで来ました

  魚沼もそろそろ梅雨入りしそうです。 ゴールデンウイーク明けから梅雨入り前の短い期間で川豊のお餅や大福に使うよもぎを摘んで来ます。 柔らかい「新芽」部分だけを摘みます。 こちらは一回にゆでるよもぎです。採る量はこの10倍以 […]

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  2021.2.2

  誕生餅の箱をリニューアルしました！

  久しぶりの投稿となってしまいました。 今年もどうぞよろしくお願い致します！ 12月はお餅が大変好評で、よもぎ餅に続き豆餅も今年度分は完売となってしまいました。 ご注文いただいた皆様申し訳ございませんでした。 5月になりま […]

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  2020.11.20

  一年間の御礼にお餅のギフトを

  川豊の冬季限定のお餅のパンフレットが出来上がりました！ 一年の感謝を込めて、お歳暮にいかがでしょうか。 お正月用のお餅として大変好評頂いております！ また、今年は長梅雨のためよもぎの収穫量が少なく限定数が少なくなっており […]

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  2020.10.20

  鏡餅８

  大きいお餅はお寺様に納める鏡餅です。 お正月が近付くと店頭でもおうちサイズの鏡餅を販売します！ ミニミニサイズもかわいいです♡

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  2020.10.6

  冬支度

  冬季限定のお餅の準備を始めました。 「よもぎ餅」のよもぎをさわす作業です。 ゴールデンウィークが終わると社長自ら山に入りよもぎの新芽を摘んで来ます。 それをぐつぐつ煮てアク抜きをして、数日かけて天日干しをして保存します。 […]

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  2020.10.3

  しょうが大福販売中です！

  新生姜とてんさい糖を白あんに練りこみ仕上げました。 身になるものはいいものを取りたい！ 余計なものは使わない！ 川豊のお団子や大福は素材もこだわっています。 ピリッと辛いですが体には優しいしょうが大福です＾＾

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